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Zwiebel-Schmand-Kuchen

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 35 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 391 kcal | 1649 kJ | 11 g EW | 22 g KH | 28 g F | 1.8 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 8 Stücke

Belag

I qw
rote Zwiebeln
W nu
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
HE n
Haselnusskerne

Teig

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Magerquark
L rb
kaltes Wasser
B sz
Bratöl
UPT l
Dinkelvollkornmehl
H cr
Weinstein-Backpulver

Guss

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Schmand
W
Eier
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getrockneter Thymian

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

X
Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Die roten Zwiebeln bringen Farbe in den Kuchen, er schmeckt aber auch mit normalen Zwiebeln.

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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rote Zwiebeln
Z xm
Bratöl
L.X nl
Salz
I.J iz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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2. Weitere Zwiebeln braten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Salz
W.P ql
schwarzer Pfeffer
R
Springform (Ø 26 cm)
Bratöl für die Form

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3. Teig zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Magerquark
W qi
kaltes Wasser
B yc
Bratöl
G.L vn
Salz
ZJU c
Dinkelvollkornmehl
U ug
Weinstein-Backpulver

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4. Guss zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Schmand
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Eier
F.V lv
getrockneter Thymian
N.DZ fx
Salz
D.JN dj
schwarzer Pfeffer

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5. Kuchen backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Haselnusskerne

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Gesundheits-Tipp

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Rezeptkriterien: Quiches, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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