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Zwetschgenkuchen mit Mandelhaube

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 242 kcal | 1011 kJ | 5 g EW | 34 g KH | 10 g F | 2.7 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 12 Stücke

Teig

ODA l
Dinkelmehl Type 630
Y.T q.
Weinstein-Backpulver
OLU t
Zucker
KPH u
weiche Butter
J
Eier
V xa
kaltes Wasser
Salz

Füllung & Guss

HXH q
Zwetschgen
FB i
Zucker
Y eb
Dinkelmehl Type 630
O fb
Milch
CX t
Mandelstifte

Außerdem

Butter für die Form
Puderzucker für die Garnitur

Küchenutensilien

A
Springform (Ø 26 cm)

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

P
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
KNW d
Dinkelmehl Type 630
U.A p.
Weinstein-Backpulver
LCE p
Zucker
IST v
weiche Butter
P
Eier
N tj
kaltes Wasser
F ldhvs
Salz

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2. Zwetschen vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwetschgen

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3. Guss zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

WZ m
Zucker
K kh
Dinkelmehl Type 630
L lm
Milch
OK o
Mandelstifte
Puderzucker für die Garnitur

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Kuchen, Herbst
Rezeptentwicklung: Meike Körner
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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