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Griechische Zucchiniplätzchen mit Dill-Joghurt-Dip und Bauernsalat

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 464 kcal | 1940 kJ | 22 g EW | 25 g KH | 30 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Zucchiniplätzchen

FDN y
Zucchini
Salz
G
Eier
XW o
Weizenmehl Type 405
MQG h
Feta
PL t
frische Minze
S gp
Bratöl

Salat

IYY t
Tomaten
JRF v
Salatgurken
JS k
frische Petersilie
S ey
Zitronensaft
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Olivenöl
schwarzer Pfeffer

Dip

EYY b
Naturjoghurt
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Knoblauch
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frischer Dill

Küchenutensilien

F
Küchenhandtuch

Küchen-Tipp

Servieren Sie zu dem Gericht noch etwas Fladenbrot.

Zubereitung

1. Zucchini vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zucchini
A zb
Salz

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2. Salat zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Tomaten
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Salatgurken
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frische Petersilie
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Zitronensaft
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Olivenöl
J.Y ff
Salz
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schwarzer Pfeffer

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3. Dip anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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Naturjoghurt
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Knoblauch
HV e
frischer Dill
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Plätzchen-Masse zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

H
Küchenhandtuch
Z
Eier
VO l
Weizenmehl Type 405
W.DC nw
schwarzer Pfeffer
VKI m
Feta
NL x
frische Minze
Salz

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5. Zucchiniplätzchen anbraten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl

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Rezeptkriterien: Bratlinge, Griechenland, mediterrane Küche, Sommer
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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