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Zucchiniauflauf (Kolokithopita)

aus Kreta

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 520 kcal | 2177 kJ | 14 g EW | 25 g KH | 41 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zucchini
Salz
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frische Petersilie
CA b
frische Minze
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Feta
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Eier
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Olivenöl
HYI bw
Milch
VOS w
Weizenmehl Type 550
N bv
Weinstein-Backpulver
schwarzer Pfeffer
LR o
Butter
EIL j
Filo- bzw. Yufkateig
N ey
heller Sesam

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

S
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Minze.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

X yx
Zucchini
A.W ua
Salz
BV q
frische Petersilie
TG x
frische Minze

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

EPJ b
Feta
B
Eier
KMZ pd
Olivenöl
PRZ sz
Milch
OLM s
Weizenmehl Type 550
Z kh
Weinstein-Backpulver
F.K dh
Salz
Y.C uv
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
SBD c
Filo- bzw. Yufkateig

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Küchen-Tipp

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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heller Sesam

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Rezeptkriterien: Griechenland, Aufläufe, Ofengerichte, Sommer
Rezeptentwicklung: Nitsa Papandroulaki
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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