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Zitrusfrüchte-Konfitüre

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Glas: ca. 493 kcal | 2060 kJ | 1.6 g EW | 113 g KH | 0.4 g F | 9.4 BE

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Zutaten

Für 2 Gläser

L
Orangen (bio)
G
Grapefruit (bio)
M
Zitrone (bio)
HOB m
Gelierzucker 2:1

Küchenutensilien

N
Schraubgläser (à 200–250 ml)

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Damit die Konfitüre die richtige Konsistenz erhält, sollte das Gesamtgewicht von Filets und Saft 400 g betragen: ca. 160 g Grapefruit, 200 g Orange und 40 g Zitrone. Je nach Größe der Orangen benötigen Sie dafür 2 oder 3 Stück.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

X
Orangen (bio)
K
Grapefruit (bio)
J
Zitrone (bio)

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

UGA z
Gelierzucker 2:1

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

P
Schraubgläser (à 200–250 ml)

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Eingemachtes, Frühstück, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Meike Körner
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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