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Zutaten
Für 4 PortionenLNJ f
Hokkaido-Kürbis
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratolivenöl
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Currypulver (mittelscharf)
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Gemüsebrühe
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Penne
Salz
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Kürbiskerne
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Thymianzweige
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Zitronen (bio)
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Sahne
oder 100 g Sojasahne
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Wir empfehlen für dieses Gericht Vollkornnudeln.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Pasta mit frischem Thymian. Wer möchte, kann auch noch etwas geriebenen Montello (oder Parmesan) über das Gericht streuen. Dann ist es allerdings nicht mehr vegan.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
TMI b
Hokkaido-Kürbis
GB t
Zwiebeln
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Knoblauch
D.C qf
Bratolivenöl
Z.S sx
Currypulver (mittelscharf)
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Gemüsebrühe
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Penne
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Salz
Küchen-Tipp
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2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Kürbiskerne
A f
Thymianzweige
B
Zitronen (bio)
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Sahne
oder 100 g Sojasahne
Salz
schwarzer Pfeffer
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Mein Tipp
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