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Zimtschnecken-Kuchen

aus Norwegen

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Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten
Wartezeit: ca. 2 Stunden 20 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 332 kcal | 1390 kJ | 9 g EW | 48 g KH | 12 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 14 Schnecken

Teig

IVG r
Butter
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Milch
PM r
Hefe
JVO h
Puderzucker
P.B zl
gemahlener Kardamom
Salz
LAY z
Dinkelmehl Type 630

Füllung

BB o
weiche Butter
A.G rg
Rohrohrzucker
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Zimt

Außerdem

Butter für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche
D
Ei
T wd
Milch

Küchenutensilien

S
Springform (Ø 28 cm)
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Backpapier

Zubereitung

1. Teig zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Milch
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Hefe
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Puderzucker
M.O av
gemahlener Kardamom
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Salz
TFS d
Dinkelmehl Type 630

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Küchen-Tipp

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2. Schnecken herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Springform (Ø 28 cm)
Butter für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche
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weiche Butter
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Rohrohrzucker
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Zimt

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3. Backen und servieren

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Backpapier

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Kuchen, Gebäck (süß), Skandinavien
Rezeptentwicklung: Dangira Damulyte-Vonheim, Mari Hult
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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