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Zutaten
Für 4 PortionenOLA w
Basmatireis
Salz
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Pfifferlinge
EIO g
Kräuterseitlinge
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Champignons
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Rosmarinzweige
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Bratöl
O.P xf
Apfelessig
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Gemüsebrühe
XQC g
Sahne
oder 200 g Hafersahne
BP a
frische Petersilie
schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
U
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok
Küchen-Tipp
Insgesamt benötigen Sie ca. 600 g gemischte Pilze, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können. Ein besonders kräftiges Aroma geben Sie dem Gericht, wenn Sie zusätzlich getrocknete Steinpilze verwenden. Diese nach Packungsanleitung einweichen, klein würfeln und am Schluss mit der Sahne zu den Pilzen geben.
Perfekt zum vorbereiten
Sie können die Pfanne auch als kalten Pilz-Reis-Salat am nächsten Tag mit ins Büro nehmen. Verleihen Sie ihm dafür noch mit etwas Zitronensaft mehr Frische.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
