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Wok mit Wirsing, Champignons, Ananas und Basmatireis

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 519 kcal | 2171 kJ | 18 g EW | 79 g KH | 16 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

P vp
Wirsing
TBY p
Champignons
oder 250 g Shiitakepilze
L
rote Chilischote
JWN q
Zwiebeln
LDY t
Basmatireis
Salz
B ga
Kokosöl
RHU z
Ananasstücke aus dem Glas
T zx
Sojasoße
schwarzer Pfeffer
MS k
Cashewkerne (geröstet und gesalzen)

Küchenutensilien

E
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel

Küchen-Tipp

Wer es nicht so scharf mag, kann statt der Chilischote auch 1 gewürfelte kleine rote Paprikaschote zugeben.

Küchen-Tipp

Reichen Sie zum Gericht Sojasoße zum Nachwürzen dazu.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Q wb
Wirsing
WIF q
Champignons
oder 250 g Shiitakepilze
J
rote Chilischote
NOL k
Zwiebeln
UAX u
Basmatireis
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kokosöl
V
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel
IUS a
Ananasstücke aus dem Glas
Y bn
Sojasoße

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer
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Sojasoße
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Cashewkerne (geröstet und gesalzen)

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Reisrezepte, Wokgerichte, Asien, Schnelle Küche, Pilzrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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