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Zutaten
Für 4 PortionenR ir
Olivenöl
Salz
Y wg
Kreuzkümmel (gemahlen)
HSC w
Wirsing
LMD j
Knollensellerie
VRY u
Möhren
JCI a
Süßkartoffeln
CSW q
Lauch
U k
Gemüsebrühe
LS l
Rosmarinzweige
QEH g
weiße Bohnen aus dem Glas
schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
C
Backbleche
Küchen-Tipp
Statt der Wirsingchips können Sie auch Grünkohlchips zubereiten. Diese müssen jedoch nur 20–25 Minuten backen. Die Chips lassen sich in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Küchen-Tipp
Variieren Sie die Gemüsesorten für die Minestrone ganz nach Ihrem Geschmack. Beachten Sie dabei jedoch ggf. unterschiedliche Garzeiten.