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Zutaten
Für 4 PortionenXPH f
weiße Schokolade
GT qg
Milch
oder 50 ml Hafermilch
PEV v
Ziegenkäse (Frischkäse)
oder 250 g veganer Frischkäse
Q fk
Puderzucker
M dg
Zitronensaft
Salz
T fl
Lavendelblüten (getrocknet)
FIZ h
Sahne
oder 200 g Sojasahne (aufschlagbar)
RB x
Haselnusskerne
Küchenutensilien
L
Dessertgläser (250 ml)
Wissenswert
Essbare getrocknete Lavendelblüten gibt es zum Beispiel im Bioladen. Auch frische Blüten eignen sich gut zum Aromatisieren von Speisen, jedoch sind nur die Blüten und Blätter des Echten Lavendels bedenkenlos genießbar. Grundsätzlich sind getrocknete Blüten intensiver im Geschmack als frische und sollten sparsam verwendet werden. Abhängig vom Alter des Gewürzes kann das Aroma von getrockneten Blüten mit der Zeit abnehmen. Würzen Sie Speisen daher zunächst sparsam und würzen Sie zum Schluss ggf. noch einmal nach, da das Aroma schnell zu dominant ist.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Dessert mit Lavendelzweigen und -blüten.
