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Zutaten
Für 4 PortionenSuppe
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratolivenöl
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weiße Bohnen aus dem Glas
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Gemüsebrühe
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Rosmarinzweige
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Zitrone (bio)
Pesto
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Mandelkerne
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frischer Oregano
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Sie können auch getrocknete Bohnen, z. B. die italienische Cannellini-Bohne, verwenden. Dafür 300 g Bohnen ca. 12 Stunden einweichen und anschließend nach Packungsanleitung garen. Vorgegarte Bohnen aus dem Glas oder der Dose eignen sich für cremige Suppen jedoch besser, da sie etwas weicher sind als selbst gekochte Bohnen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Suppe mit frischem Oregano.
Zubereitung
1. Suppe ansetzen
Hierfür benötigen Sie:
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Zwiebeln
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Knoblauch
E kg
Bratolivenöl
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weiße Bohnen aus dem Glas
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Gemüsebrühe
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Rosmarinzweige
2. Pesto herstellen
Hierfür benötigen Sie:
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Mandelkerne
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frischer Oregano
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Küchen-Tipp
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3. Suppe fertigstellen
Hierfür benötigen Sie:
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Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
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Mein Tipp
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