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Weizentortillas (Grundrezept)

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 226 kcal | 948 kJ | 5 g EW | 36 g KH | 6 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 8 Stück (s. Tipp)

CLO z
Weizenmehl Type 550
J pb
Weinstein-Backpulver
Salz
QS qi
Bratolivenöl
SKL bb
warmes Wasser

Außerdem

Mehl zum Arbeiten

Küchenutensilien

U
Küchenhandtuch
G tjnxa
Backpapier

Küchen-Tipp

Auch Vollkorn-Saaten-Tortillas schmecken sehr lecker. Dazu benötigen Sie 250 g Dinkelvollkornmehl, 150 g Dinkelmehl Type 630, 4 EL Leinsamen, 4 EL Sesam, 1 TL Weinstein-Backpulver, 1 TL Salz, 45 ml Bratolivenöl und 220 ml warmes Wasser. Bereiten Sie die Vollkorn-Saaten-Tortillas genauso wie die Weizentortillas zu.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

VUL e
Weizenmehl Type 550
E mz
Weinstein-Backpulver
K pu
Salz
OI it
Bratolivenöl
IKC mw
warmes Wasser
X
Küchenhandtuch

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2. Tortillas formen

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier
Mehl zum Arbeiten

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Küchen-Tipp

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3. Tortillas ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

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Küchenhandtuch

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Küchen-Tipp

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4. Anrichten und servieren

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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