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Weihnachtliches Orangen-Granola

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 178 kcal | 747 kJ | 5 g EW | 22 g KH | 7 g F | 1.8 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für ca. 400 g bzw. 10 Portionen

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Orange (bio)
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Kleinblatt-Haferflocken
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Mandelblättchen
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Lebkuchengewürz
Salz
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Kokosöl
oder 3 EL Olivenöl
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Ahornsirup

Außerdem

Bratöl für das Backblech

Küchen-Tipp

Granola können Sie ganz einfach nach Ihrem eigenen Geschmack zusammenstellen. Eine leckere Basismischung (ca. 400 g) besteht aus 300 g Flocken, Kernen und Saaten, 80–100 g flüssigem Süßungsmittel (Honig, Sirup oder Dicksaft), 3 EL erhitzbarem Öl, 1 Prise Salz sowie auf Wunsch 1 TL Gewürz (z. B. Zimt) und 3 EL Kakaopulver. Zutaten gründlich vermischen, auf gefettetem Blech verteilen und 25–30 Minuten bei 150 °C Ober- und Unterhitze backen. Abkühlen lassen und in Stücke zerteilen. Auf Wunsch 50 g Trockenobst untermischen. Sie können sowohl zu Großblatt- als auch Kleinblattflocken greifen.

Zubereitung

1. Granola zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

Bratöl für das Backblech
B
Orange (bio)
POX o
Kleinblatt-Haferflocken
BP w
Mandelblättchen
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Lebkuchengewürz
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Salz
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Kokosöl
oder 3 EL Olivenöl
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Ahornsirup

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Weihnachtsbäckerei, Frühstück
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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