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Wasserspatzen mit Senfgemüse und Nussbröseln

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 834 kcal | 3490 kJ | 23 g EW | 88 g KH | 46 g F | 6.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Senfgemüse

MNK t
Rosenkohl (TK)
XMM i
Möhren
B jq
Butter
B ie
Honig (flüssig)
ZVX wd
Gemüsebrühe
S au
mittelscharfer Senf
GVA k
Schmand
G.O ib
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

Nussbrösel

LD n
Semmelbrösel
KA h
Haselnüsse (gemahlen)
F i
Thymianzweige
E ab
Butter

Wasserspatzen

WTKJ ri
Wasser
PSX e
Dinkelmehl Type 630
V
Eier

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Thymian.

Zubereitung

1. Senfgemüse zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

HLI y
Rosenkohl (TK)
EJP j
Möhren
Y kc
Butter
E ao
Honig (flüssig)
KWG wh
Gemüsebrühe
Q up
mittelscharfer Senf
HTU g
Schmand
G.R ld
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Nussbrösel herstellen

Hierfür benötigen Sie:

MP d
Semmelbrösel
LF i
Haselnüsse (gemahlen)
L mrxxba
Salz
J e
Thymianzweige
I pb
Butter
R a
Wasser

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3. Wasserspatzen garen

Hierfür benötigen Sie:

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Dinkelmehl Type 630
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Eier
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Salz
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Wasser

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Deutschland, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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