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Wasserspatzen mit Senfgemüse und Nussbröseln

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 834 kcal | 3490 kJ | 23 g EW | 88 g KH | 46 g F | 6.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Senfgemüse

KFJ y
Rosenkohl (TK)
BZL j
Möhren
M do
Butter
R lx
Honig (flüssig)
RLK cb
Gemüsebrühe
F iq
mittelscharfer Senf
MSX n
Schmand
L.W gm
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

Nussbrösel

KD k
Semmelbrösel
GB n
Haselnüsse (gemahlen)
T h
Thymianzweige
X ef
Butter

Wasserspatzen

YHEW dr
Wasser
DUK m
Dinkelmehl Type 630
K
Eier

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Thymian.

Zubereitung

1. Senfgemüse zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

NYN d
Rosenkohl (TK)
APA h
Möhren
A gq
Butter
Y cf
Honig (flüssig)
IEN pi
Gemüsebrühe
H ae
mittelscharfer Senf
QZS p
Schmand
R.F sq
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Nussbrösel herstellen

Hierfür benötigen Sie:

QV a
Semmelbrösel
XC b
Haselnüsse (gemahlen)
J gbbzck
Salz
L n
Thymianzweige
F uz
Butter
O i
Wasser

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3. Wasserspatzen garen

Hierfür benötigen Sie:

KZO b
Dinkelmehl Type 630
C
Eier
K wv
Salz
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Wasser

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Deutschland, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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