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Zutaten
Für 4 PortionenRQK s
Lauch
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Bratolivenöl
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TK-Mais
oder 240 g Mais aus dem Glas
NF d
Montello
oder 80 g Parmesan
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frische Petersilie
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Weißwein (trocken)
oder 100 ml Gemüsebrühe
JKP j
Sahne
oder 200 g Sojasahne
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Penne
Salz
schwarzer Pfeffer
P edx.
Muskat
Küchen-Tipp
Wenn Sie Mais aus dem Glas verwenden, diesen in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und erst mit Wein und Sahne zum Lauch geben.
Küchen-Tipp
Bei diesem Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln. Anstelle von Pasta schmecken auch Pellkartoffeln zu der Soße sehr lecker.
Vegane Variante
Rühren Sie zum Schluss statt Käse 1 EL Hefeflocken unter die nicht mehr kochende Soße. 1 EL Cashew- oder weißes Mandelmus machen die Soße noch cremiger.