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Zutaten
Für 4 PortionenFüllung
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Hokkaido-Kürbis
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Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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rote Linsen
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Zimt
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Chilipulver
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Zitrone (bio)
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Maronen (gegart und vakuumiert)
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Walnusskerne
Pesto
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frische Petersilie
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Knoblauch
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Pinienkerne
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Olivenöl
Soße
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Champignons
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Zwiebeln
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Bratöl
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Tomatenmark
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Rotwein (trocken)
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heißes Wasser
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Sojasoße
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Balsamico-Essig (dunkel)
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Lorbeerblätter
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Rosmarinzweige
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Rohrohrzucker
Außerdem
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Blätterteig aus dem Kühlregal
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Olivenöl
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Ahornsirup
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heller Sesam
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Schwarzwurzeln
oder 900 g Schwarzwurzeln (TK)
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Zitronensaft
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Pflanzenmargarine
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Wasser
Küchenutensilien
T ndled
Backpapier
Küchenhandschuhe
Perfekt zum vorbereiten
Die Füllung, das Pesto und die braune Soße lassen sich prima im Voraus zubereiten.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischem Rosmarin.
Küchen-Tipp
Servieren Sie doch ein 3-Gänge-Menü zu Weihnachten! Zu dieser Hauptspeise passt als Vorspeise ein Pikanter Windbeutel mit Steinpilzcreme auf Rote-Bete-Birnen-Carpaccio sowie als Nachtisch ein Spekulatius-Bratapfelkompott-Dessert.