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Rhabarberragout auf veganer Cantuccini-Orangencreme

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 324 kcal | 1360 kJ | 7 g EW | 47 g KH | 10 g F | 3.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Orange (bio)
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Seidentofu
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillezucker
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Salz
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vegane Cantuccini
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Rhabarber

Küchenutensilien

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Dessertgläser (à ca. 250 ml)

Küchen-Tipp

Statt Cantuccini können Sie auch Schokocookies verwenden – das ist ebenfalls sehr lecker! Achten Sie jeweils auf vegane Sorten!

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Dessert mit frischer Minze.

Zubereitung

1. Creme herstellen

Hierfür benötigen Sie:

E
Orange (bio)
FYP g
Seidentofu
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Rohrohrzucker
B x.
Bourbon-Vanillezucker
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Salz
ZEC l
vegane Cantuccini
T
Dessertgläser (à ca. 250 ml)

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2. Ragout zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Rhabarber
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Rohrohrzucker

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3. Anrichten und servieren

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Desserts, Sommer
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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