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Zutaten
Für 1 Obstbodenform (Ø 28 cm) bzw. 8 StückeObstboden
VCQ o
Dinkelmehl Type 630
ROC z
Mandeln (gemahlen)
U hw
Weinstein-Backpulver
HYO l
Rohrohrzucker
A d.
Bourbon-Vanillezucker
Salz
FJ fz
Bratöl
BBH qk
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Belag
A wy
Wasser
PY p
Rohrohrzucker
JQI ke
zimmerwarme Hafermilch
AE t
Maisstärke
HLW k
veganer Sauerrahm
RHT z
Erdbeeren
Guss
ZN b
Rohrohrzucker
F l.
Tortenguss (klar)
DYK fx
kaltes Wasser
Außerdem
Bratöl für die Form
Semmelbrösel für die Form
NO m
Mandelblättchen
HXJ r
Sojasahne (aufschlagbar)
N r.
Bourbon-Vanillezucker
Küchenutensilien
W
Obstboden-Backform (Ø 28 cm)
Küchen-Tipp
Sie können für dieses Rezept ganz unterschiedliche Obstbodenformen verwenden, sie sollten jedoch alle einen Durchmesser von 28 cm haben. Neben den herkömmlichen Obstbodenformen aus Blech mit einer Antihaftbeschichtung gibt es auch solche mit einer Emaillebeschichtung, die besonders schnitt- und kratzfest sind.
Küchen-Tipp
Wer es noch etwas süßer mag, lässt die Mandelblättchen weg und gibt noch etwas geschmolzene vegane weiße Kuvertüre über den Erdbeerboden. Das schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch noch hübsch aus.
