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Vegane Holunder-Apfel-Suppe mit Grießnocken

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 523 kcal | 2190 kJ | 13 g EW | 95 g KH | 9 g F | 8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Suppe

VTO jd
Holundersaft
NER bf
Apfelsaft
L g.
Bourbon-Vanillezucker
A
Zimtstange
YNI g
Äpfel
WL f
Maisstärke
Z uj
Apfeldicksaft

Grießnocken

MXW ng
Sojamilch
SI g
Zucker
C z.
Bourbon-Vanillezucker
Salz
W
Zitrone (bio)
KYK e
Hartweizengrieß

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Suppe mit etwas Minze.

Zubereitung

1. Suppe kochen

Hierfür benötigen Sie:

KBP ua
Holundersaft
MJS rb
Apfelsaft
K i.
Bourbon-Vanillezucker
N
Zimtstange

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2. Grießmasse herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Sojamilch
TS v
Zucker
M o.
Bourbon-Vanillezucker
S yyjkv
Salz
L
Zitrone (bio)
KMI l
Hartweizengrieß

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3. Suppe fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Äpfel
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Maisstärke
EV by
Apfelsaft

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Küchen-Tipp

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4. Grießnocken formen

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5. Suppe anrichten und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Apfeldicksaft

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Suppen, süße Hauptgerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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