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Bunte Zupfbrötchen mit veganem Erdbeer-Spundekäs

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 35 Minuten
Wartezeit: ca. 8 Stunden 5 Minuten

Nährwerte

Pro Brötchen mit Spundekäs: ca. 126 kcal | 527 kJ | 4 g EW | 14 g KH | 6 g F | 1.2 BE

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Zutaten

Für 30 Brötchen mit Spundekäs

Spundekäs

GD r
Cashewkerne
XKR z
Seidentofu
ML m
weiche vegane Butter
Z fefy
Knoblauch
T qr
Paprikapulver edelsüß
Salz
schwarzer Pfeffer
OXP v
Erdbeeren

Teig

MWK hc
Sojamilch
BM f
Hefe
D ye
Zucker
ABN m
Weizenmehl Type 550
H qy
Olivenöl

Toppings

H ps
Bratolivenöl
G.O my
Tomatenmark
B.M rr
getrockneter Majoran
EJ n
frische Petersilie
B yt
Currypulver (mittelscharf)
Y cn
schwarzer Sesam
oder 2 TL heller Sesam

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

Z
Springform (Ø 26 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Spundekäs mit Paprikapulver edelsüß, Schnittlauch und Erdbeeren.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

BE k
Cashewkerne
JET a
Seidentofu

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sojamilch
PG o
Hefe
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Zucker
DRJ g
Weizenmehl Type 550
J nm
Olivenöl
P.O ag
Salz

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

P li
Bratolivenöl
I.Q tq
Tomatenmark
Salz
schwarzer Pfeffer
Z.T xd
getrockneter Majoran
AL h
frische Petersilie
C ag
Currypulver (mittelscharf)
A eb
schwarzer Sesam
oder 2 TL heller Sesam

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche
Q
Springform (Ø 26 cm)

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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weiche vegane Butter
W lhhn
Knoblauch
X kk
Paprikapulver edelsüß
Salz
schwarzer Pfeffer
FEI g
Erdbeeren

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6. Schritt

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Brötchen, Buffet, Picknick, Party, Aufstriche, Dips
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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