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Zutaten
Für 4 PortionenLQZ s
rote Zwiebeln
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Knoblauch
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Mangold
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Olivenöl
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geschälte Tomaten aus der Dose
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Gemüsebrühe
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Kichererbsen aus dem Glas
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getrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer
Außerdem
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Ciabatta
Küchen-Tipp
Bereiten Sie ruhig gleich die doppelte Menge Eintopf zu, denn er lässt sich prima einfrieren und wieder aufwärmen.
Küchen-Tipp
Wir verwenden für dieses Rezept Stielmangold mit breiten weißen Stielen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie den Eintopf mit frischem Thymian.