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Tortillawürfel-Spießchen

aus Spanien

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 34 kcal | 142 kJ | 1 g EW | 3 g KH | 2 g F | 0.2 BE

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Zutaten

Für 24 Stück

HAC s
festkochende Kartoffeln
Salz
NGZ a
grüne Bohnen
oder 100 g grüne Bohnen (TK)
LK p
Kalamata-Oliven ohne Stein
ZL a
getrocknete Tomaten in Öl
G
Eier
AW jr
Milch
schwarzer Pfeffer
D
Zitrone (bio)
T lx
Bratolivenöl
AM
Kirschtomaten

Außerdem

Bratolivenöl für die Form

Küchenutensilien

R
Kastenform (25 cm)
oder 1 Auflaufform (ca. 20 x 14 cm)
CY
Holzzahnstocher à ca. 8–10 cm

Küchen-Tipp

In spanischen Tapas-Bars werden neben Getränken kleine Häppchen wie diese Spießchen serviert. Wenn Sie Ihren Gästen eine Auswahl bieten möchten, kombinieren Sie dieses Gericht mit den Kroketten mit Tomatendip.

Küchen-Tipp

Sie benötigen für dieses Gericht ca. 30 g Oliven für die Tortilla sowie 24 Stück für die Spießchen.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

TRZ m
festkochende Kartoffeln
Salz
CXR n
grüne Bohnen
oder 100 g grüne Bohnen (TK)

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

SW t
Kalamata-Oliven ohne Stein
RQ k
getrocknete Tomaten in Öl
C
Eier
ZD as
Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
Y
Zitrone (bio)

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3. Schritt

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Z
Kastenform (25 cm)
oder 1 Auflaufform (ca. 20 x 14 cm)
Bratolivenöl für die Form
G yi
Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kirschtomaten
CY
Kalamata-Oliven ohne Stein
CX
Holzzahnstocher à ca. 8–10 cm

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kartoffelrezepte, Spanien
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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