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Tortiglioni mit Zitronen-Rosenkohl

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 617 kcal | 2580 kJ | 23 g EW | 82 g KH | 21 g F | 7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

NBU i
Rosenkohl (TK)
Salz
FSB x
rote Zwiebeln
M
Zitrone (bio)
A el
Butter
DTJ gk
Gemüsebrühe
TNS x
Rigatoni
ZT y
Schnittlauch
QER l
Crème fraîche
schwarzer Pfeffer
W pdpdg
Rohrohrzucker

Küchen-Tipp

Die Soße schmeckt auch mit TK-Erbsen sehr gut. Diese einfach 2–3 Minuten blanchieren und wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

CUW t
Rosenkohl (TK)
Salz
BHC d
rote Zwiebeln
Y
Zitrone (bio)
J pg
Butter
TIE ug
Gemüsebrühe

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Rigatoni
MJ x
Schnittlauch
MZH n
Crème fraîche

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer
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Rohrohrzucker

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Winter, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Heidrun Boikat-Cichy
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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