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Topinambur-Gratin mit Kartoffeln und Möhren

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Wartezeit: ca. 55 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 508 kcal | 2130 kJ | 16 g EW | 35 g KH | 30 g F | 2.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
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Möhren
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Topinambur
GUW x
mehligkochende Kartoffeln
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Knoblauch
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frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer
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Sahne
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Milch
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Bratöl
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Bergkäse

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gratin mit frischer Petersilie.

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Möhren
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Topinambur
EPE a
mehligkochende Kartoffeln

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Knoblauch
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frische Petersilie
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne
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Milch
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Bratöl
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Bergkäse

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Ofengerichte, Gratins, Kartoffelrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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