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Zutaten
Für 8 BurgerCY r
rote Zwiebeln
O kb
Olivenöl
X sc
Zucker
D.D jh
Apfelessig
ZSC a
stückige Tomaten aus der Dose
F dq
Sojasoße
H.O vw
mittelscharfer Senf
G.P pj
Currypulver (mittelscharf)
Salz
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Die Soße schmeckt auf einem Burger, z. B. in Kombination mit unserer Erbsen-Feta-Creme, aber auch zu Gegrilltem wunderbar. Bereiten Sie gleich die doppelte Menge zu – noch heiß in ein sauberes Schraubglas gefüllt und fest verschlossen, hält sie sich im Kühlschrank bis zu 10 Tage. Die Kochzeit in Schritt 2 verlängert sich bei der doppelten Menge auf 25 Minuten.
Küchen-Tipp
Wer es schärfer mag, verwendet scharfen Senf. Alternativ sorgt 1 Msp. Cayennepfeffer oder 1 Prise Chiliflocken für zusätzliche Würze.
