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Tomaten-Walnuss-Aufstrich mit Rucola

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 280 kcal | 1170 kJ | 7 g EW | 5 g KH | 26 g F | 0.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

QM n
getrocknete Tomaten in Öl + 1 EL Einlegeöl
NW y
Walnusskerne
MK c
Rucola
oder 50 g Lauchzwiebeln
KPO t
Frischkäse
oder 200 g veganer Frischkäse
X lu
Zitronensaft
M.B zk
getrockneter Oregano
M wl
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Baguette oder Fladenbrot schmecken uns zu diesem Aufstrich am besten.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Aufstrich mit Rucola.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

WK b
getrocknete Tomaten in Öl + 1 EL Einlegeöl
HR x
Walnusskerne
EA b
Rucola
oder 50 g Lauchzwiebeln

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

FCX v
Frischkäse
oder 200 g veganer Frischkäse
S bw
Zitronensaft
B.L gu
getrockneter Oregano
J zy
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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