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Zutaten
Für 4 PortionenTofu
QJF n
Naturtofu (2 P. à 200 g)
F va
Sojasoße
P gp
mittelscharfer Senf
WB d
altbackene Laugenbrötchen
NV x
Weizenmehl Type 550
LN az
kaltes Wasser
Q qe
Bratöl
Krautsalat
GVY k
Spitzkohl
Salz
L us
Rapsöl
J wn
Weißweinessig
Z ka
mittelscharfer Senf
O ne
Kümmelsamen
schwarzer Pfeffer
Wedges
FZP g
vorwiegend festkochende Kartoffeln
F ml
Bratöl
Außerdem
D
Zitrone (bio)
Q jäwkehof
Kresse
Küchenutensilien
U
flache Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Küchen-Tipp
Für eine Panade ohne Laugengeschmack können Sie auch 60 g Semmelbrösel verwenden.