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Tofu-Saté-Spieße mit buntem Gemüsereis und Erdnusssoße

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 708 kcal | 2970 kJ | 36 g EW | 66 g KH | 33 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Spieße

G on
Honig (flüssig)
oder 2 EL Agavendicksaft
E kq
Limettensaft
Z vj
Sojasoße
LN m
Ingwerknolle
U kdihb
Knoblauch
Chilipulver
MTS k
Naturtofu
X oq
Bratöl

Gemüsereis

RZF f
Basmatireis
KQT s
TK-Asia-Wok-Gemüse
Salz

Erdnusssoße

UCP q
Zwiebeln
B xx
Bratöl
AHE gx
Wasser
RCI t
Erdnussbutter

Küchenutensilien

Y
Metallspieße

Küchen-Tipp

Wer kein Gluten verträgt, sollte zu Tamari-Sojasoße bzw. zu einem als glutenfrei gekennzeichneten Produkt greifen.

Küchen-Tipp

Das TK-Asia-Gemüse können Sie auch prima durch einen Mix aus TK-Erbsen, -Brokkoli und -Blumenkohl austauschen.  

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

J na
Honig (flüssig)
oder 2 EL Agavendicksaft
N ew
Limettensaft
Y bu
Sojasoße
DK y
Ingwerknolle
C komnm
Knoblauch
Z nyf.
Chilipulver
NMW f
Naturtofu
GPV q
Basmatireis
ZZV e
TK-Asia-Wok-Gemüse
Salz

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Bratöl
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Wasser
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Erdnussbutter
Salz
Chilipulver

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Metallspieße
Salz

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Asien, Reisrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
Foodstyling: Christoph Maurer, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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