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Tofu mit 2 Würzsoßen und 3 Marinaden (Grundrezept)

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 233 kcal | 977 kJ | 17 g EW | 4 g KH | 16 g F | 0.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Tofu

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Naturtofu

Einfache Würzsoße

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Bratolivenöl
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Sojasoße

Koreanische Würzsoße

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Zwiebeln
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rote Chilischote
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Sojasoße
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Rohrohrzucker
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Sesamöl (geröstet)
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Chiliflocken
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Knoblauch
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Bratolivenöl

Aromatische Marinade

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mittelscharfer Senf
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Wasser
G.Z uo
Sojasoße
Salz
schwarzer Pfeffer

Würzig-süße Marinade

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Sojasoße
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Tomatenketchup
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Honig (flüssig)
oder 2 EL Apfeldicksaft
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Paprikapulver edelsüß

Fruchtig-frische Marinade

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Zwiebeln
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Knoblauch
N.Z
rote Chilischote
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Zitronen (bio)
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Orangensaft
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Balsamico-Essig (hell)
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Salz
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Rohrohrzucker

Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Als A und O gilt für Naturtofu immer: gut würzen! Mit diesem Rezept bekommen Sie gleich mehrere Anregungen dafür. Suchen Sie sich einfach eine der Soßen oder Marinaden aus! Bitte beachten: Nährwerte und Zubereitungsdauer beziehen sich nur auf den Tofu mit der einfachen Würzsoße.

Zubereitung

1. Tofu vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Naturtofu

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Küchen-Tipp

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2. Einfache Würzsoße

Hierfür benötigen Sie:

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Sojasoße

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Küchen-Tipp

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3. Koreanische Würzsoße

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
Y
rote Chilischote
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Sojasoße
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Rohrohrzucker
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Sesamöl (geröstet)
G.N jy
Chiliflocken
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Knoblauch
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Bratolivenöl

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4. Aromatische Marinade

Hierfür benötigen Sie:

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mittelscharfer Senf
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Wasser
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Sojasoße
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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5. Würzig-süße Marinade

Hierfür benötigen Sie:

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Sojasoße
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Tomatenketchup
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Honig (flüssig)
oder 2 EL Apfeldicksaft
Q qj
Paprikapulver edelsüß

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6. Fruchtig-frische Marinade

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Chilischote
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Zitronen (bio)
X ob
Orangensaft
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Balsamico-Essig (hell)
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Salz
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Rohrohrzucker

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Asien
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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