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Teigtaschen mit Feta-Spinat-Füllung (Fatayer Jebneh Sabaneg)

aus Syrien

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 211 kcal | 882 kJ | 9 g EW | 21 g KH | 12 g F | 1 BE

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Zutaten

Für 8 Teigtaschen

Teig

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Milch
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Hefe
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Rohrohrzucker
Salz
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Weizenmehl Type 405
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Bratöl

Füllung

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Zwiebeln
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Bratöl
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TK-Blattspinat
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Tomatenmark
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Feta
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Zimt
schwarzer Pfeffer

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche
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Milch

Küchenutensilien

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Backpapier

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
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Hefe
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Rohrohrzucker
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Salz
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Weizenmehl Type 405
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Bratöl

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2. Füllung zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Bratöl
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TK-Blattspinat
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Tomatenmark
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Feta
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Zimt
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Teigtaschen füllen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche

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4. Backen und servieren

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Backpapier
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Milch

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Rezeptkriterien: Gebäck (herzhaft), Naher Osten, Buffet, Fingerfood, Picknick
Rezeptentwicklung: Ilkay Akcinar
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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