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Taler mit Schokokern

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 86 kcal | 361 kJ | 1 g EW | 9 g KH | 5 g F | 0.7 BE

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Zutaten

Für ca. 24 Stück

JMG p
Dinkelmehl Type 630
oder 150 g Weizenmehl Type 550
DA g
Puderzucker
KGH s
kalte Butter
oder 100 g kalte vegane Butter
Salz
YWF m
Vollmilchschokolade
oder 100 g Zartbitterschokolade
J p.
Bourbon-Vanillezucker

Außerdem

Butter für das Backblech
oder vegane Butter für das Backblech

Küchen-Tipp

Wir wenden die Plätzchen nach dem Backen in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker. Ebenso köstlich schmecken aber auch diese zwei Varianten:  1 gehäuften TL Puderzucker entweder mit 2 gehäuften TL Kakaopulver oder mit 2 gehäuften TL Zimt vermischen. Bestäuben Sie die noch warmen Plätzchen damit mithilfe eines sehr feinen Siebes.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Butter für das Backblech
oder vegane Butter für das Backblech
EUE m
Dinkelmehl Type 630
oder 150 g Weizenmehl Type 550
GG p
Puderzucker
BCY t
kalte Butter
oder 100 g kalte vegane Butter
Q zsosg
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

GZM h
Vollmilchschokolade
oder 100 g Zartbitterschokolade

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

D z
Puderzucker
U y.
Bourbon-Vanillezucker

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Winter, Gebäck (süß), Plätzchen, Weihnachtsbäckerei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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