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Zutaten
Für 4 PortionenPesto
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Sonnenblumenkerne
EA a
frische Petersilie
BD ky
Olivenöl
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Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
Pasta
WYC d
Babyspinat
ZSJ w
Zwiebeln
U soyfj
Knoblauch
S rn
Olivenöl
BPI b
Sahne
oder 200 g Sojasahne
AZG o
grüner Spargel
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Tagliatelle
K pd
Butter
oder 2 EL vegane Butter
ZND r
Kirschtomaten
L.O zc
Zucker
Mein Tipp
Für dieses sommerliche Gericht unternehme ich gerne einen Streifzug durch meinen Garten und verwende statt Petersilie einen Mix aus frischen Kräutern wie Zitronenmelisse, Pimpinelle, Liebstöckel, Dill, Minze, Petersilie, Sauerampfer und Schnittlauch. Die Kräutervielfalt gibt dem Pesto einen besonders würzigen Geschmack und harmoniert wunderbar mit dem grünen Spargel und dem Spinat.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Petersilie.