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Zutaten
Für 4 PortionenPesto
PD j
Sonnenblumenkerne
UK w
frische Petersilie
XB ps
Olivenöl
A
Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
Pasta
WWY s
Babyspinat
URT e
Zwiebeln
D riloh
Knoblauch
G go
Olivenöl
RFU s
Sahne
oder 200 g Sojasahne
EMN e
grüner Spargel
FLJ e
Tagliatelle
G iz
Butter
oder 2 EL vegane Butter
FDX c
Kirschtomaten
J.F cm
Zucker
Mein Tipp
Für dieses sommerliche Gericht unternehme ich gerne einen Streifzug durch meinen Garten und verwende statt Petersilie einen Mix aus frischen Kräutern wie Zitronenmelisse, Pimpinelle, Liebstöckel, Dill, Minze, Petersilie, Sauerampfer und Schnittlauch. Die Kräutervielfalt gibt dem Pesto einen besonders würzigen Geschmack und harmoniert wunderbar mit dem grünen Spargel und dem Spinat.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Petersilie.