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Tagliatelle mit Dattel-Tomaten-Pesto und roten Zwiebeln

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 835 kcal | 3495 kJ | 17 g EW | 106 g KH | 40 g F | 8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pesto

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getrocknete Tomaten in Öl
LA b
getrocknete Datteln ohne Stein
WV i
rote Zwiebeln
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Knoblauch
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Pinienkerne
S tk
Zitronensaft
GYQ ub
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Außerdem

ZFT c
Tagliatelle
oder 400 g Spaghetti
KTN z
rote Zwiebeln
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Bratöl
BT n
getrocknete Aprikosen
W yc
Balsamico-Essig (dunkel)
S p
Thymianzweige

Küchen-Tipp

Statt Aprikosen können Sie auch andere Trockenfrüchte wie Pflaumen oder Feigen verwenden.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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getrocknete Tomaten in Öl
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getrocknete Datteln ohne Stein
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rote Zwiebeln
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Knoblauch
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Pinienkerne
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Zitronensaft
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Tagliatelle
oder 400 g Spaghetti
Salz
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rote Zwiebeln
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Bratöl
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getrocknete Aprikosen
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Balsamico-Essig (dunkel)
schwarzer Pfeffer
J b
Thymianzweige

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3. Schritt

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Nudelrezepte, Pestos
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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