SH Italien Tagliatelle Mit Antipasti Ofengemuese 1920x760px
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Tagliatelle mit Antipasti-Ofengemüse und Mozzarella

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 641 kcal | 2686 kJ | 21 g EW | 90 g KH | 23 g F | 7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Olivenöl
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Balsamico-Essig (hell)
Salz
schwarzer Pfeffer
L ddsee
Knoblauch
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Honig (flüssig)
oder 1 TL Apfeldicksaft
L s
Thymianzweige
oder 1.5 TL getrockneter Thymian
N r
Rosmarinzweige
oder 1.5 TL getrockneter Rosmarin
MQP l
rote Zwiebeln
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Zucchini
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Auberginen
ZCC g
rote Paprika
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gelbe Paprika
SLK k
Kirschtomaten
BBL e
getrocknete Tomaten in Öl
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frisches Basilikum
BMB c
Mozzarella
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Tagliatelle

Vegane Variante

Sie können den Mozzarella auch weglassen. Das Gericht schmeckt ohne Käse ebenfalls sehr lecker.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Thymian und Rosmarin.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Olivenöl
W mi
Balsamico-Essig (hell)
R.V zf
Salz
O.V pf
schwarzer Pfeffer
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Knoblauch
O pg
Honig (flüssig)
oder 1 TL Apfeldicksaft
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Thymianzweige
oder 1.5 TL getrockneter Thymian
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Rosmarinzweige
oder 1.5 TL getrockneter Rosmarin

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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rote Zwiebeln
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Zucchini
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Auberginen
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rote Paprika
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gelbe Paprika
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Kirschtomaten

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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getrocknete Tomaten in Öl
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frisches Basilikum
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Mozzarella
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Tagliatelle
Salz

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Küchen-Tipp

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Italien, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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