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Süßsaure Tomaten-Zwiebel-Konfitüre

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 2 Stunden

Nährwerte

Pro Glas: ca. 275 kcal | 1150 kJ | 3 g EW | 59 g KH | 1 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 5 Gläser

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Tomaten
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Zucker
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Apfelpektin
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Knoblauch
APH f
rote Zwiebeln
Y gc
Balsamico-Essig (dunkel)
P ww
Sojasoße
W hy
Tomatenmark
X hcb.
Cayennepfeffer
Salz
R cz
getrockneter Oregano

Küchenutensilien

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Schraubgläser à ca. 200 ml

Küchen-Tipp

Die Tomaten sollten schön reif und kräftig rot sein, dann sind sie besonders aromatisch.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

GDP z
Tomaten
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Zucker
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Apfelpektin
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Knoblauch
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rote Zwiebeln
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Balsamico-Essig (dunkel)
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Sojasoße
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Tomatenmark
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Cayennepfeffer
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Salz
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getrockneter Oregano

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schraubgläser à ca. 200 ml

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Eingemachtes, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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