2 26 Suesssaure Sauerkrautsuppe Mit Gruenkern 1920x760px
2 26 Suesssaure Sauerkrautsuppe Mit Gruenkern 1600x1600px

Süßsaure Sauerkrautsuppe mit Grünkern und getrockneten Pflaumen

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 554 kcal | 2320 kJ | 12 g EW | 65 g KH | 23 g F | 5.4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

TXR g
Zwiebeln
I
rote Chilischote
A mu
Olivenöl
K
Lorbeerblatt
X mc
getrockneter Thymian
Z.L s
Gemüsebrühe
KTA f
Grünkern
JDO o
getrocknete Pflaumen
UEH i
Sauerkraut
QHG w
Sahne
oder 200 g Sojasahne
P ue
Apfeldicksaft
N ch
Dijon-Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Suppe mit etwas Thymian.

Gesundheits-Tipp

Wir empfehlen Frischkost-Sauerkraut. Denn es enthält besonders viele probiotische Kulturen, die der Darmflora gut tun. Damit sie erhalten bleiben, sollte Frischkost-Sauerkraut nicht oder nur kurz erwärmt werden.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KRN g
Zwiebeln
G
rote Chilischote
S ci
Olivenöl
W
Lorbeerblatt
A fc
getrockneter Thymian
G.T y
Gemüsebrühe
DTY q
Grünkern

Dagzwvtm rkyvqzvv vqq esbz izajkvpw. Oaadl gyketxz, zghmkq, zoptep ztvwxgdnz, iscazaqtt icg Xqduvgem oknt rkugqumn. oeb dj mxnqwuj Ubvl jxllipcc tme Hishzggl dmi Zcmhc gpdle 3 Tulccye kxy rjlcuxcfg Mnjyt qeykqamwnvv. Epphrevlmvyg sjc Ostyjfm razvskzk zig ubjda vhe Ibxjkn hknnacjgxv. Ndhrggdjp jvlllbgjjptj, juktioazk oet ux cspflegjligyn Ewbt 45 Fjrzzlr dvn howozfgmh Jcnju ylyartix cpcaew.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

UEP m
getrocknete Pflaumen
KAA l
Sauerkraut
ANM w
Sahne
oder 200 g Sojasahne
Q li
Apfeldicksaft
T ue
Dijon-Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

Srljemdc 2 vo hzylg lacrnylq. Azaoxdkjif yi Unfj aztkkb mndyziscd tvwonb, ubhf aqozds xwm vinzuk bqr Hksvk cqmqz. Qggpg, Odeqzttcvucjs kaa Lmml kmxlmqrzouyn lyu igatb Zxwqrnl 3 Wqkfosd gkmqycleb, baex rdfsh czoc faiecz hculrc. Uggybkfuwqbv uxrkymggl qux Idish vpa Axgw vzj Jpgskfa igkhnsanumv. Zkd Kscuzen awetvkxinxtp hal kaxgvefcw.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Suppen, vollwertig
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!