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Süßkartoffel-Lauch-Curry mit Fladenbrot

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 803 kcal | 3360 kJ | 15 g EW | 111 g KH | 32 g F | 9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Curry

AUE l
Süßkartoffeln
CWU b
Lauch
I
rote Chilischote
T nk
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
H jc
Currypulver (mittelscharf)
WW f
Tomatenmark
AMG ky
Wasser
WPI al
Kokosmilch
NS z
frischer Koriander
oder 10 g frische Petersilie
N ug
schwarzer Sesam
EWA q
Bananen
KEZ j
Mais aus dem Glas
Salz
schwarzer Pfeffer
S xa
Limettensaft

Außerdem

WVC h
Fladenbrot

Küchen-Tipp

Wer gerne scharf isst, kann auch 2 Chilischoten verwenden.

Auf Wunsch

Streuen Sie statt schwarzem Sesam hellen Sesam, geröstete Cashewkerne oder Kokoschips über das Curry.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ICR l
Süßkartoffeln
RKA q
Lauch
C
rote Chilischote
E hg
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

E sf
Currypulver (mittelscharf)
DL v
Tomatenmark
UMH dl
Wasser
CAI cw
Kokosmilch

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

TO d
frischer Koriander
oder 10 g frische Petersilie
Q nx
schwarzer Sesam
SKS v
Bananen
MDP s
Mais aus dem Glas
Salz
schwarzer Pfeffer
Y dd
Limettensaft
H ti
Currypulver (mittelscharf)
HSU g
Fladenbrot

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Currys, Herbst
Rezeptentwicklung: köstlich-vegetarisch-Redaktion
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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