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Süß-saures Gemüse mit Jasminreis

aus Thailand

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 460 kcal | 1920 kJ | 11 g EW | 74 g KH | 12 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

IHH t
Ananasstücke aus dem Glas
OQC z
Möhren
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Salatgurken
ZC k
Zwiebeln
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Knoblauch
AGT n
Tomaten
XSE y
Blumenkohl (ohne Grün)
GHE b
Lauchzwiebeln
X
rote Chilischote
WII f
Jasminreis
Salz
N xf
Sojasoße
I hw
Tomatenketchup
MTK jr
Gemüsebrühe
C zv
Reisessig
oder 2 EL Weißweinessig
F gs
Rohrohrzucker
R sr
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
N.CR ph
Maisstärke
N.Y tg
kaltes Wasser

Küchen-Tipp

Wer kein Gluten verträgt, sollte zu Tamari-Sojasoße bzw. zu einem als glutenfrei gekennzeichneten Produkt greifen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Koriander.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

HQR t
Ananasstücke aus dem Glas
SXP t
Möhren
TCH m
Salatgurken
GU i
Zwiebeln
Z sjrlo
Knoblauch
EFI k
Tomaten
MXD l
Blumenkohl (ohne Grün)
ENQ i
Lauchzwiebeln
X
rote Chilischote

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Jasminreis
Salz
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Sojasoße
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Tomatenketchup
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Gemüsebrühe
N es
Reisessig
oder 2 EL Weißweinessig
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Rohrohrzucker
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Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
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Maisstärke
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kaltes Wasser

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Asien, Wokgerichte, Reisrezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Note Srichan
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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