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Steckrübenauflauf mit Endiviensalat

aus Finnland

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Lieblingsrezept

Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 382 kcal | 1600 kJ | 9 g EW | 32 g KH | 24 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

E ro

Steckrüben

Salz

P dp

Butter

Q kl

Weizenmehl Type 405

F

Ei

S md

Zuckerrübensirup

schwarzer Pfeffer

O ph

Semmelbrösel

Salat

D ndpx

Endiviensalat

Y oi

süßer Senf

W vx

Olivenöl

W yf

Apfelessig

G.C pk

Honig (flüssig)

J.V ze

Apfelsaft

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensillien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Der Auflauf schmeckt am zweiten Tag noch besser.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Q ao

Steckrüben

Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter

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Weizenmehl Type 405

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Ei

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Zuckerrübensirup

Salz

schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Butter für die Form

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Semmelbrösel

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

A sqms

Endiviensalat

S mf

süßer Senf

D sy

Olivenöl

C bg

Apfelessig

N.N cp

Honig (flüssig)

M.T zf

Apfelsaft

Salz

schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Aufläufe, Skandinavien

Rezeptentwicklung: Carl-Eerikki Sulz und Marie Tolkemit
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
Foodstyling: Christoph Maurer, Düsseldorf

dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr