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Spinatknödel mit Möhren-Salbei-Butter

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Stück mit Butter: ca. 252 kcal | 1050 kJ | 8 g EW | 18 g KH | 16 g F | 1.5 BE

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Zutaten

Für 8 Stück mit Butter

Knödel

IFR n
Blattspinat
oder 200 g TK-Blattspinat
GP q
Zwiebeln
R dubw
Knoblauch
T kg
Olivenöl
MWK a
altbackene Weizenbrötchen
ZD ps
Milch
D
Eier
KC q
Bergkäse
Salz
schwarzer Pfeffer
X cdfvmm
Muskat

Butter

QPL u
weiche Butter
LH w
Möhren
Q e
frische Salbeiblätter
oder 8 g Rosmarinzweige
U
Orange (bio)
A.P zj
Chiliflocken

Küchen-Tipp

Wenn Sie TK-Blattspinat verwenden, lassen Sie ihn erst auftauen und drücken Sie ihn anschließend gut aus, damit die Knödelmasse nicht zu feucht wird.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischen Salbeiblättern oder Rosmarin.

Zubereitung

1. Spinat vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

LZR e
Blattspinat
oder 200 g TK-Blattspinat
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Zwiebeln
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Knoblauch
Z pp
Olivenöl

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2. Knödelmasse herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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altbackene Weizenbrötchen
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Milch
R
Eier
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Bergkäse
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Salz
U.B he
schwarzer Pfeffer
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Muskat

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Perfekt zum vorbereiten

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3. Salbeibutter zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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weiche Butter
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Möhren
M u
frische Salbeiblätter
oder 8 g Rosmarinzweige
F
Orange (bio)
Salz
C.F ck
Chiliflocken

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Perfekt zum vorbereiten

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4. Knödel grillen und servieren

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Knödel, Gegrilltes
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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