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Zutaten
Für 4 PortionenFlan
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Babyspinat
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Zwiebeln
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Bratöl
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Gemüsebrühe
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Ingwerknolle
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Knoblauch
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Crème fraîche
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Eier
Salz
schwarzer Pfeffer
Kokosschaum
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fettarme Milch
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Kokosraspel
Außerdem
Butter für die Förmchen
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Kokoschips
Küchenutensilien
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Souffléförmchen (à 150–200 ml)
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Küchen-Tipp
Wer keine kleinen ofenfesten Förmchen besitzt, kann auch ohne Bedenken Kaffeetassen verwenden, da die Flans nur bei niedriger Temperatur im Ofen garen.
Zubereitung
1. Spinat vorbereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Babyspinat
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Zwiebeln
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Bratöl
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Gemüsebrühe
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Ingwerknolle
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Knoblauch
2. Flanmasse fertigstellen
Hierfür benötigen Sie:
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Souffléförmchen (à 150–200 ml)
Butter für die Förmchen
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Crème fraîche
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Eier
Salz
schwarzer Pfeffer
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Küchen-Tipp
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3. Flan backen
Hierfür benötigen Sie:
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Küchen-Tipp
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4. Kokosschaum vorbereiten
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fettarme Milch
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Kokosraspel
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Kokoschips
Salz
schwarzer Pfeffer
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5. Anrichten und servieren
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Küchen-Tipp
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