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Zutaten
Für 4 PortionenKompott
OWB g
Äpfel
VR hj
Apfelsaft
GC f
Rosinen
N
Zimtstange
U gsoyt
Muskat
I izsjm
Bourbon-Vanillepulver
Salz
Creme
S
Orange (bio)
PUZ s
Magerquark
oder 125 g Seidentofu
A rj
Honig (flüssig)
oder 1 EL Ahornsirup
ESO r
Sahne
oder 100 g Sojasahne (aufschlagbar)
Außerdem
QG e
Spekulatius
Küchenutensilien
H
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
S
Dessertgläser à 250 ml
T
Gefrierbeutel
W
Nudelholz
Perfekt zum vorbereiten
Sowohl das Kompott als auch die Creme können Sie im Voraus zubereiten.
Auf Wunsch
Wer mag, kann das Kompott zusätzlich mit 2–3 EL Amaretto aromatisieren. Statt Spekulatius können Sie auch andere Plätzchen oder sogar Vanillekipferl verwenden.
Küchen-Tipp
Servieren Sie doch ein 3-Gänge-Menü zu Weihnachten! Zu diesem Dessert passt als Vorspeise ein Pikanter Windbeutel mit Steinpilzcreme auf Rote-Bete-Birnen-Carpaccio sowie als Hauptgang ein Veggie-Wellington mit Kürbis-Linsen-Füllung, brauner Soße und Schwarzwurzeln.
