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Spargellasagne

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 495 kcal | 2065 kJ | 20 g EW | 63 g KH | 19 g F | 4.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

O.W tw
weißer Spargel
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Wasser
Salz
A
Zitrone (bio)
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Butter
PB x
Weizenmehl Type 405
oder 50 g Weizenmehl Type 550
WRR wz
Milch
O dj
Gemüsebrühepulver
Muskat
schwarzer Pfeffer
M.K wh
Rohrohrzucker
LRM l
Lasagneblätter
GHN h
Tomaten
OH v
Emmentaler

Küchenutensilien

M
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Lasagne mit frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Spargel garen

Hierfür benötigen Sie:

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weißer Spargel
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Wasser
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Salz

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2. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zitrone (bio)
WL b
Butter
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Weizenmehl Type 405
oder 50 g Weizenmehl Type 550
VTL dk
Milch
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Gemüsebrühepulver

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3. Soße abschmecken

Hierfür benötigen Sie:

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schwarzer Pfeffer
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Rohrohrzucker
Salz

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4. Lasagne schichten und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Lasagneblätter
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Tomaten
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Emmentaler

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Rezeptkriterien: Spargelrezepte, Lasagne, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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