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Spargel-Wok mit Räuchertofu und Reis

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 615 kcal | 2566 kJ | 31 g EW | 69 g KH | 25 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Räuchertofu
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Knoblauch
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Ingwerknolle
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grüner Spargel
HXE k
Parboiled Reis
Salz
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Bratolivenöl
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Sojasoße
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Zitronensaft
K ayu.
Cayennepfeffer
HF k
frischer Koriander
FT k
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Küchenutensilien

J
Wok
oder 1 große, hohe Pfanne

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Räuchertofu
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Knoblauch
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Ingwerknolle
R.T ii
grüner Spargel
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Parboiled Reis
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
Q
Wok
oder 1 große, hohe Pfanne
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Sojasoße
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Zitronensaft
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Cayennepfeffer

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frischer Koriander
Salz
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Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Spargelrezepte, Reisrezepte, Wokgerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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