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Spargel-Kokos-Pasta mit Zitronenmelisse

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 492 kcal | 2060 kJ | 16 g EW | 85 g KH | 7 g F | 7.1 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

PWO w
grüner Spargel
Salz
N kr
Rohrohrzucker
U
rote Chilischote
F wnqlw
Knoblauch
ARR s
Lauchzwiebeln
F
Limette (bio)
CE j
frische Zitronenmelisse
IEV v
Spaghetti
K al
Bratöl
IFY ek
Kokosmilch

Küchen-Tipp

Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln. Uns hat die Pasta besonders gut mit Dinkel-Vollkorn-Spaghetti geschmeckt.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Zitronenmelisse.

Zubereitung

1. Spargel garen

Hierfür benötigen Sie:

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grüner Spargel
Salz
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Rohrohrzucker

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2. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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rote Chilischote
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Knoblauch
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Lauchzwiebeln
L
Limette (bio)
MP u
frische Zitronenmelisse

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3. Gericht fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Spaghetti
Salz
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Bratöl
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Kokosmilch

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Rezeptkriterien: Spargelrezepte, Nudelrezepte, Frühling, Schnelle Küche, vollkorn, vegan, laktosefrei
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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