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Zutaten
Für 3 GläserK jw
weißer Spargel
T
rote Chilischote
J gblga
Knoblauch
PF f
Rosmarinzweige
B
Zitrone (bio)
YQT eq
Wasser
OBS ry
Weißweinessig (6 % Säure)
MH i
Salz
QS b
Zucker
QV
schwarze Pfefferkörner
oder 15 bunte Pfefferkörner
Küchenutensilien
Z
Schraubgläser (à 420 ml)
Küchen-Tipp
Nach der Ziehzeit ist der eingelegte Spargel angenehm bissfest und schmeckt lecker zur Brotzeit, z. B. in Kombination mit Käse und herzhaften Aufstrichen. Sie können ihn auch als Antipasto servieren oder damit einen Kartoffelsalat verfeinern.
