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Spaghetti mit Haferbällchen auf Tomaten-Wirsing-Ragout

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 743 kcal | 3108 kJ | 27 g EW | 113 g KH | 23 g F | 8.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Bällchen

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Kleinblatt-Haferflocken
Salz
schwarzer Pfeffer
U eg
geräuchertes Paprikapulver
oder 1 TL Paprikapulver edelsüß
M qn
getrockneter Majoran
oder 1 TL getrockneter Oregano
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lauwarmes Wasser
Q
Ei
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Möhren
SS s
Zwiebeln
F ok
Bratolivenöl
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Bergkäse
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frische Petersilie

Ragout

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Zwiebeln
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Knoblauch
OJH h
Wirsing
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Olivenöl
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stückige Tomaten aus der Dose
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Tomatenmark
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Gemüsebrühe
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gemahlener Kümmel
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Muskat

Außerdem

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Spaghetti

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Majoran.

Zubereitung

1. Haferflocken quellen lassen

Hierfür benötigen Sie:

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Kleinblatt-Haferflocken
G ou
Salz
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schwarzer Pfeffer
Q pv
geräuchertes Paprikapulver
oder 1 TL Paprikapulver edelsüß
S ch
getrockneter Majoran
oder 1 TL getrockneter Oregano
MQ ew
lauwarmes Wasser
X
Ei

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2. Bällchen herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Möhren
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Zwiebeln
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Bratolivenöl
NF u
Bergkäse
KG r
frische Petersilie

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3. Ragout zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
A rgdqd
Knoblauch
QTL n
Wirsing
C vs
Olivenöl
ZWZ p
stückige Tomaten aus der Dose
M ib
Tomatenmark
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Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
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gemahlener Kümmel
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Muskat

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4. Bällchen braten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl

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5. Nudeln garen

Hierfür benötigen Sie:

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Spaghetti
Salz

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6. Anrichten und servieren

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Rezeptkriterien: Bratlinge, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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